Cimet rolnice

Sastojci:

Za tijesto

120ml vode

2 kašike šećera

50gr germe/ kvasca

450ml toplog mlijeka

2 jaja

1 kašičica soli 

100gr sećera

50gr butera

650-750gr brašna

Za fil:

nekoliko kašika mlijeka

smedji šećer

cimet

Za glazuru

150 g šećera u prahu,

vanilija

mlijeko

U toplu vodu staviti sećer i kvasac da naraste. Sa ostalim sastojcima napraviti tijesto i ostaviti da naraste.

Kada je tijesto naraslo podijeliti ga na dva jednaka dijela kako bi se dvije rolne napravile.

Razviti koru debljine 1 cm, premazati mlijekom te posuti śećerom i cimetom. Zaviti u rolnu i isjeci na 10 dijelova. Postupak ponoviti i sa drugom polovinom tijesata.

Rolnice poredati u pleh da vrlo malim odstojanjem izmedju njih. Peći na 200 c dok ne porumene. Ohladjene rolnice premazati glazurom.

Glazura se pravi tako sto se pomijesa vanilija i sećer u prahu te dodajete mlijeko po malo dok ne dobijete gustu smjesu.

Uživajte !!!

Bon Appetit!