Patlidžan sa jogurtom

Sastojci:

• Hljeb/ Lepina
• Patlidžan
• Mljeveno meso
• Paradajz pire
• Luk
• Jogurt

Isjeci hljeb na male komade i pržiti ih dok ne porumene te ih staviti u tepsiju.

Isjeći patlidžan na kockice i propržiti.

U posudu staviti jednu veliku šolju jogurta, pomijesati sa dva česna bijelog luka i sesam sosa (tahini). Posoliti i sve dobro izmiješati.

Isjeći glavicu luka i dodati mljeveno meso. Propržiti te dodati šolju paradajz pirea i šolju vode. Ostaviti da se polahko kuha. Kada je skoro gotovo dodati patlidžan u to.

Redati smjesu po hljebu pa onda preliti jogurtom.

Jelo je porijeklom iz Jordana i fantastično je. Zahvaljujem se mojoj dragoj prijateljici kod koje sam probala ovo jelo i totalno se oduševila. Hvala ti sto si podijelila dio svoje tradicije sa mnom!

Slične objave:

Bolonjez sos Quinoa